CARVÃO
O carvão que utilizamos é produzido de florestas plantadas de eucalipto. Ao longo desses anos de experiência, Donizeti descobriu uma espécie de eucalipto que tem um grande diferencial, O CITRIODORA, que além de produzir óleos essenciais através de suas folhas, tem a capacidade de produzir um excelente carvão, sua madeira é compacta, dessa forma torna a brasa mais duradoura, produz pouca fumaça e tem grande poder calorífico. E a espécie de eucalipto que mais utilizamos é o CITRIODORA, mas também utilizamos eucalipto CLOEZIANA.
FAROFA
A farofa Lobo Guara, foi um projeto desenvolvido através de muita dedicação. Izaltina, esposa de Donizeti, tinha o sonho de agregar mais produtos a sua marca, e a ideia da farofa não poderia ser melhor. Com o projeto já em mente, formou se em nutrição, pois queria algo tão bom quanto o carvão que já fabricavam. Após a conclusão do curso, junto com engenheiro de alimentos, depois de mais de dois anos de estudos e testes, as receitas estavam prontas.